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宇部市昭和町のとあるCafe&ShopのCalender

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2008.09.23 (Tue)

オリジナル商品いろいろ

20080921-4
6種類のハーブと百姓庵さんのお塩を使ってハーブソルトを作りました
前は岩塩を使っていたけれど、このお塩の方がマイルドな感じがする~
実はけっこうファンの多いハーブソルト
私が作るこのソルトのハーブの量は半端じゃありません(笑)
今回分のハーブは全部自家製。6種類をブレンドしています
洗って、干して、手で葉を摘んで、粉砕して…と手間はかかるけれど
なるべくなら自家製で作りたいんですよね~(^-^)

20080921-5
ビンもちょっと可愛くなりました!
お店に並ぶ日も近し。。

他商品の販売として、百姓庵さんのお塩、野菜ソムリエさんのお野菜、玄米、限定ジャム
パンの粉、ブレンドチャイやハーブティーを予定して準備しています
あ、まだあった。自家製ぶどう酵母のパンと焼き菓子、こだわりのコーヒー等など…
自分達もよくわかってない所がすごいかも(笑)
お客様に喜んでもらえるといいな~
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23:55  |  オープン前  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2008.09.21 (Sun)

いよいよ来週オープン!

20080921-3

イス&棚設置終わりました!
ここだけ見ると、おおおお~お店みたい~~~(笑)
でもこの横の窓の景色は。。。

20080921-1
「一丁街酒場」!!!

お向かいは「スナック奈々さん」(笑)
カーテンで隠す予定にはしてますが、ま、変な場所にありますから~

しかし…10月になりそうなのに…この暑さ
実はまだエアコンつけてなくて。。。間に合わないかも。。。
暑い場合は扇風機になるかもしれませんが、お許しを(T_T)/~~~
21:39  |  オープン前  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2008.09.16 (Tue)

だんだんと…

今日は朝から3人が集まって、大掃除!
2階の客席にテーブルを配置したり、キッチンを片づけたり
やっと実感がわいてきたかも~(笑

メニューもそろそろ形になってきました
あとは細かいものを買いに行って…あ!調味料なども
プレオープン用の酵母を仕込んでおかなくては…

今日、製パン粉届きました。なんと50kg!!
私がいつも使っている北海道産はるゆたかブレンドとハードブレット専用粉
全粒粉やライ麦粉…
この辺りではネットでしか手に入りにくい粉なので、1kgか2kgくらいの小分け販売も考え中です
もっとパン作りを楽しんでもらえたら嬉しいな~

20080916

さ、明日もとりあえず、パン研究
自家製酵母の無添加パン、手間暇かかるためたくさんは作れませんが少しずつがんばります!
お楽しみに~
20:31  |  オープン前  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2008.09.07 (Sun)

カウンター工事終了

20080905

旅館みたい(笑)
大家さんに頼んだカウンター上の工事が終了しました
スリガラス、扉、欄間…すべて古材を使ったリサイクル♪
個人的には気に入ったんだけど、「和風すぎじゃない?」という意見も(笑)
このカウンターの奥からPIZZAとか焼きたてパンとか出てくるんだよ~ん

古いものと新しいものの融合
いいじゃん!!とかスタッフの間では盛り上がってるけど、「変人」と言われる回数の増えてきた私達…
初めて来られた方がドン引きされないといいけどな(T_T)/~~~
11:14  |  オープン前  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2008.09.02 (Tue)

2階部分のペンキ塗り

20080814-1

このブルーとピンクのチェックの壁紙に泣かされました
塗っても塗っても、濃いブルーがすけちゃって(涙)
4回塗ってこんな感じ
これが素人の限界ってもんです、ハイ

20080901

さるお店から受け継いだ、作家さんの椅子がとっても素敵~~!
座ってみると腰になじんでいい感じにうっとり
休憩長すぎやろ~~とつっこみながら2階のペンキ塗り終了デス(^-^)
水漏れのトイレも修理してもらったし♪

今週からいよいよカウンター工事!どうなるのかなぁ…楽しみぃ
またレポします♪うふふ~(*^_^*)
20:46  |  オープン前  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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