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宇部市昭和町のとあるCafe&ShopのCalender

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2009.10.29 (Thu)

秋色カフェオレ

aki1
CAPIME Coffeeのフレンチマンデリンで淹れるカフェオレ
寒くなってくるとどうしても飲みたくなる1杯。

芳醇な深いコクのある珈琲はミルクとの相性がバッチリなのです
あぁ…幸せ…

14時からのcafe timeはたっぷりサイズのカフェオレボウルでサーブしています
マフィンと一緒にゆっくりしたカフェタイムいかがですか?
akii2


11月8日(日)「CAPIME's Coffee School」開催します!
家庭で美味しい珈琲を淹れる方法、珈琲に合う音楽をこだわり焙煎人亀谷氏に伝授して頂きます。
これまでの珈琲の固定観念が変わります!すごく楽しい珈琲教室
貴方もCAPIMEワールドにハマりますヨ。

時間 13:00~ 
場所 Bee’s Muffin café2階
講習費用 3500円(お土産、マフィン&珈琲付き)
定員 8名
残り1名様のみの受付となります!
*お申し込みは 080-1638-1637 hachi まで

capime2



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18:55  |  かふぇ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.10.25 (Sun)

実は2周年なんです

mise
photo by sato suger

10月はビーズマフィン2周年記念の月です
マフィン部門をOPENしてから2年が
玄米菜食食堂をOPENしてから1年が経ちました

早いなぁ…もう1年かぁ…という気持ちと
まだ1年しか経ってないんだぁ…という不思議な感じ
半々くらいかなぁ。。。

なんとなくOPENした食堂部門
「こうしたい」「ああしたい」という特別のビジョンなんてなく
ただ普通に美味しい野菜を使った手作りの料理を出す
そんな場所があったらいいなぁ…という安易な発想から始まりました

野菜ソムリエさんのお野菜は本当に美味しくて、かわいくて
それをお料理して「美味しかった」と言われる幸せを頂いた1年

頑張り屋の相方マフィン屋ちゃんと、たくさんの方の好意に支えられ
秋、冬、春、夏 一通りの季節が過ぎ去り、振り返ってみるととても楽しい時間でした
ヘタレな私を温かく受け入れて、助けて下さった方々
本当にありがとうございます

週3日の営業ですが、かわいいお野菜達を美味しく召し上がって頂く為に
頑張ってお料理していきたいと思います
これからもよろしくお願いします


なお、2周年記念としてランチにいらして頂いたお客様にcafeタイムのサービス券を差し上げています
この機会にBee's Muffin blendをご賞味下さいネ


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21:50  |  かふぇ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.10.22 (Thu)

秋ですねぇ

20091022

実りの秋。
野菜ソムリエ「実り屋」さんのジャムが届いてます!

小野産のブルーベリー、葡萄ジャム  400円
そして栗メープル 450円

個人的に栗、めちゃ好みです
甘栗のようなお味に仕上がっています
ぜひご賞味ください


20日の三戸先生の教室。とっても楽しかったです
どうしてアレルギー症状が起きるのか?という所から
色んな身体の不調に合わせた食べ物を教えて頂きとても勉強になりました

私の今一番の悩みは「冷え」
腰~脚にかけての冷えなのですが、原因は身体を冷やす食生活。。。
とずばり言われてしまいました^^;;
プライベートでもベジ仕様の食事なので身体が冷えていたのでしょうか?
ちょっと貧血傾向にあるので、頑張って動物性のものもとってみようと思います
自己管理、難し~~~(T_T)/~~~

次の三戸先生の教室ですが、会員登録制とさせて頂きます
前もって三戸先生に体調を調べて頂き会員になったその上での個人面談&お食事会という
形にしてみようと思います
みなさん、それぞれお聞きになりたい事がおありのようで
更年期やアレルギーetc…それぞれの悩みにあったアドバイスをするには
それが一番なのでは?ということになったので。

とはいえ大人気の三戸先生ですから次回ビーズマフィン登場は来年1月くらいですけど(笑
また詳しくはブログにて発表致します
おたのしみに~

今週のランチは身体を温めようメニューです
三戸先生に教えて頂いたお野菜をたくさん使っています♪
ゴボウ、玉ねぎ、お味噌、豆、里芋、長いも、春菊。。。
毎日の食事で作られる身体、大切にしたいですね!

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2009.10.18 (Sun)

入荷しました!

CAPIME Coffeeさんさんの珈琲豆CAPIMEブレンド、Bee's Muffinブレンドそれぞれ入荷いたしました
早速お家で飲んでます。幸せ。

1杯の珈琲。

いっぱいの幸せ。

そうそうブログのTOP画像、変更しました
写真家sato sugerさんに撮って頂いたお気に入りの一枚です

1枚の写真。

いっぱいの感謝。



いよいよ今週は三戸先生の薬膳教室!
続いてユキノコさんの教室です


10月20日(火)薬膳研究家 三戸泰子先生による
自然療法のお話 第1弾「喘息とアトピーについて」

「薬膳」と聞くと薬草?漢方?何か特別な物を使った料理?というイメージですが私達が普段食べている物全てにパワーがあるんです!三戸先生の薬膳料理は旬の素材を上手に組み合わせ、手軽にチャレンジできるモノばかり。今回はアレルギー体質を改善していくお料理や、身体の仕組みについてわかりやすくお話して頂きます。なかなかよくならないアトピーや喘息、花粉症…。
一人で悩んでないで先生に相談してみませんか?

日時 : 10月20日(火)10:00~12:00
参加費用 : 2,000円 (薬膳茶、三戸先生監修のお昼ご飯付きです)
薬膳茶を飲むコップはご持参下さい
定員 : 20名(ご予約が必要です)
講師 : 三戸 泰子先生
国立北京中医薬大学在学中 薬膳研究家・自然療法研究家
※ お子様連れでもご参加できます。ご予約の際にご相談ください

問い合わせ、お申込みは 080-1638-1637 (hachi)までお願いします


10月24日(土) ユキノコ 小さな花と多肉の教室 vol.7
「秋の実ものドライアレンジ」
ドライのカボチャ、葉っぱ、実を使って秋らしいアレンジを作る会です。
13時~16時頃
料金 3,500円(お茶+マフィン付き)
もってくるもの ハサミ
定員 5名
お申し込み&問い合わせ 090-7133-3297 ユキノコまで
*月末のハロウィン、それが終わっても楽しめるアレンジの予定です。
自分で作ったアレンジをご家庭でも飾って、秋~初冬を楽しみませんか?

20091024-2



とっても素敵なお二人の先生の教室です!
Bee's Muffin cafeを通じて出会えたたくさんの出会いに感謝



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2009.10.14 (Wed)

SOLD OUT

capime3

豆展での一番人気はこのお豆さん達でした
すぐに売り切れてしまってご迷惑おかけしております(T_T)/~~~

週末には焙煎したての珈琲ちゃんがやってくる予定ですので
大変申し訳ございませんが…しばらくお待ちくださいませ
私もまだ3杯しか飲んでない。。。

capime1
マフィンに合うブレンド、恐るべしです


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2009.10.12 (Mon)

「秋の実ものドライアレンジ教室」のお知らせ

20091024-1
「秋の実ものドライアレンジ」
今回もと~~~~ってもかわいいです!!!

ドライのかぼちゃ、葉っぱ、実を使って、秋らしいアレンジを作ります。
ハロウィンが近いのでかぼちゃも取り入れながら、でもハロウィンが過ぎても飾れるように、
ドライのアレンジを作ります

日時:10月24日(土)  
   PM1:30~4:00
場所:Bee's Muffin cafe 2階
費用:3500yen(お茶&マフィンつき)
持ってくるもの:はさみ
定員:5名様くらい
申し込み&問い合わせは・・・
    ユキノコ(携帯)090-7133-3297まで

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画像はユキノコさんのブログからお借りしてますが…とってもかわゆい♪
アレンジのセンスも抜群なら写真もお上手です
でもでも何より素敵なのは・・そのてんねんっぷりかも(笑

楽しい教室ですよ~
ぜひご参加くださいね!

ユキノコさんのブログ →


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21:04  |  教室  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.10.09 (Fri)

Bee's Muffin Cafe blend デビュー

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CAPIMEさんに画像をお借りしています

珈琲をキーワードにライフスタイルを提案するブランド「CAPIME coffee」さん
今回豆展に向けて特別な「Bee's Muffin Cafe blend」 を作って頂きました!!!

テーマは「Muffinに合うコーヒー」
ビターチョコを思わせる香りの「ハニーショコラ」という豆をブレンドした香り高い珈琲です

デビューは10月11日11:00~
「マメカフェ」では今回のみマフィンセット500円が登場致します!
Muffinと一緒にぜひご賞味くださいね~
capime2
CAPIMEさんの素敵日常はこちら →


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08:13  |  かふぇ  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2009.10.06 (Tue)

cafeの一番人気

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Daysさん出張cafeの一番人気はベイクドレアチーズでした
レアなのにベイクド?ベイクドなのにレア
オーブンで30分以上蒸し焼きしたこのチーズケーキは
かなり濃厚なチーズの風味が味わえます
野菜ソムリエさんが作ってくれた葡萄ソースがおいしい~~~!

とってもシンプルなんだけど、個人的に好きな味
お客様にもお褒めのお言葉を頂いて感謝、感謝でした

Daysさんのお店は月2日間のOPENなのですが
いつもいらし下さる方、オーナーさんのお知り合いでとっても賑やかなのです
ご近所の方に愛されるお店作りは私も見習わないといけない所

オーナーさんのお人柄に支えらているDaysは本当に温かい場所
私もほんわかいい気持ちでお手伝いさせて頂いています
一緒に仕事ができて嬉しい(*^_^*)
本当にいつもたくさんのお客様にいらして頂いて感謝感謝です
ありがとうございます!!

Daysは今日6日も10時半~15時まで営業しています
ぜひ遊びにきてくださいね!

DaysさんHP → 


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2009.10.04 (Sun)

出張cafe in Days

days


明日10月5日(月)と10月6日(火)Daysさんへ出張cafeに行きます!
10時半~15時まで、オープン
Cafeはオーナーさんのご自宅素敵リビングにて
普通のご自宅なのに15~6人は座れてしまう。。。すごいお家です

***cafeメニュー***
・とろけるフォンダンショコラ
・ベイクドレアチーズの葡萄ソース
・シフォンケーキ アイスクリーム添え
他、マフィン、ケークサレのいずれか1品と温かいお飲み物のセットとなります

デッキでは、ドッグカフェもどきが出来ますので、
お天気が持ちましたら、わんこ連れでお越しいただいてもカフェができますよぉ
楽しみに遊びに来てくださいね♪



*****10月のイベントのお知らせです

姉妹店「hachi」にて
10月11日(日)~16日(金) 「豆×マメ×まめ展」 
時間 11:00~16:00
小さいモノ・・・豆皿、豆カップ&ソーサー、豆湯呑、豆コースター、豆本、豆盆栽、豆ぬいぐるみなどなど。
豆のモノ・・・いろんなお豆、珈琲豆、豆茶、豆のレターセット、豆のお菓子などなど。
いろんな「豆」なものが集まります。
hachiでおなじみの作家さんにお願いして、特別に作ってもらったものもたくさんあります~
(間鍋竹士さん、chiruさん、金子司さん、ユキノコさんなどなど)

10月11日(日) 八ノ市
毎月恒例の八ノ市です。
今月からは食品中心の日曜市に変更します!
Bee's Muffin cafeのマフィンや焼き菓子、焼き立てパンなど


10月11日(日)・12日(祝月) マメ カフェ 
期間限定オープンhachiの豆展に併せて、お豆のカフェを2日間オープンします!
メニューはALL 500円
・豆カレー&豆ごはん
・玄米ワッフル&豆茶セット
・ビーズマフィンオリジナルブレンドコーヒー&豆マフィン
場所 Bee's Muffin cafe
いつもと違うメニューのマメ カフェ
ぜひいらしてください!

10月11日(日) URANA家さんの手相診断会11時~16時半頃10月11日(日) URANA家さんの手相診断会11時~16時半頃(13時~30分間休止)
15分単位での予約制です。
料金 1,500円(お茶+マフィン付き)
会場:Bee's Muffin cafe 2階和室にて(個室です)

*お申し込みは 080-1638-1637 hachi までお願いします。
今回で4回目の診断会です。まだ空きがございますので
お申込みください!

秋はイベントがモリモリな感じです!
たのしい時間をご一緒できると幸せです!
ご来店お待ちしております(*^_^*)


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