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宇部市昭和町のとあるCafe&ShopのCalender

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2011.03.30 (Wed)

4月教室のご案内

「多肉教室の案内。」  
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4月に多肉教室をします。

日時:4月23日(土)
PM1:00~PM3:00

場所:hachi2階
(宇部市昭和町1丁目6-13)
費用:3500yen(デザート&お茶つき)

持ってくるもの:ピンセット(ない場合はお貸しします)

申し込み、お問い合わせは・・・ユキノコ(携帯)090-7133-3297


~素焼鉢を2つ使って、多肉植物をアレンジします。
かわいい多肉植物をアレンジしてみませんか?




★「プチ・ヨガ  byユチ」

  4月9日(土) 11時~(ランチ付き)
         14時~(スペシャルデザート&ドリンク付き)

 今年の秋頃までは、月に1回ペースでの開催を予定しております。
 
 道具を使っての最新のヨガ・・・だ~け~ど~、場所が“昭和町”・・・。

料金: 2,800円


お申し込み&お問い合わせは・・・

Bee's Muffin Cafe 0836-35-5515
hachi  080-1638-1637


登録しております。
クリックして応援して頂けるとたすかりま~す♪

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18:07  |  教室  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.30 (Wed)

モスラ~や


レーズン酵母でバターロール焼いてみた。

私の苦手なスィート系パン、なかなか納得できるものがでけん(T-T)
天然酵母のバターロールはしっかりもっちり。
やっぱり違う~
09:24  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2011.03.27 (Sun)

ありがとうございます


今週の義援金クッキーの売上報告
9327円でした!!

たくさん買って頂きありがとうございました!
皆様のご協力のおかけです。
全額募金させて頂きます。

ちっちゃな試みですが、細々と続けていきたいと思います。

皆様の温かいお気持ちに感謝。
ありがとうございました!
17:15  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.27 (Sun)

今日は八ノ市


今日は姉妹店hachiにて八ノ市を開催します。
いつも出してないバナナブレッド、ラムレーズンチョコチーズケーキ、あと焼き立てパンがてんこもり~(笑)

焼きイモ、ごぼう、アスパラガスなど野菜パンも焼きました♪

ぜひ遊びに来て下さい~~
09:20  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.25 (Fri)

今日の天然酵母パン


レーズン酵母 バリバリチーズバケット
酒粕酵母 ごぼうとチーズバケット、くるみちびカンパーニュです


仕込んでいた塩麹がそろそれいい具合になってきた。来週のランチに間に合うかなぁ…

酵母の生きてる感じが好き。
08:32  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.24 (Thu)

今週のランチ


菜の花の春巻き、ひじきと豆のがんも、かつお菜ピーナッツあえ、ジャガ芋カレー他です。


最近苦い野菜が食べたい。
菜の花とかかつお菜、高菜、ふきのとう…
春の毒だし、身体って正直だなぁ~
17:13  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.24 (Thu)

スマイル


東日本大震災 復興応援クッキー 200円

売上は全額義援金として 送らせて頂きます
よろしくお願いします

遠くにいるあの人の笑顔が一日も早く見れますように…
15:57  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2011.03.24 (Thu)

今日の天然酵母パン


レーズン酵母 たっぷりほうれん草チーズ、ごぼうチーズバケット
酒粕酵母 バケット、ソーセージフランス

あとベーグル2種類です


遅くなりましたが義援金クッキーの用意ができました。
ご協力頂けると助かります
09:11  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.21 (Mon)

3,4月イベント&いちごパフェ

moblog_87d4c0e4.jpg
先週好評だったあまおうパフェ
あまりに美味しかったので、「いちごパフェ」としてしばらく継続する事にしました
先週は中のアイスがバニラ、アーモンドグラッセ、イチゴだったけど
クリームチーズもいいのではないかと。。。
ただいま脳内妄想中です~




以下、イベントのお知らせです


★3月27日(日)11時~17時 
 「日曜・八ノ市」

先月はお休みさせていただきました、日曜市。
今月は開催いたします。
天然酵母自家製パン、自家製のジャムや、スイーツの販売を予定してます。
ご来店、お待ちしてます!!



NEW!

★「プチ・ヨガ  byユチ」

  4月9日(土) 11時~(ランチ付き)
         14時~(スペシャルデザート&ドリンク付き)

 今年の秋頃までは、月に1回ペースでの開催を予定しております。
 
 道具を使っての最新のヨガ・・・だ~け~ど~、場所が“昭和町”・・・。

料金: 2,800円


お申し込み&お問い合わせは・・・

Bee's Muffin Cafe 0836-35-5515
hachi  080-1638-1637




登録しております。
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18:57  |  かふぇ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.19 (Sat)

今日の天然酵母パン


レーズン酵母 スモークチーズとくるみのカンパーニュ、ベーグル2種類 酒粕酵母 ソーセージフランスです


昨日は竜王山で壱太郎さんの和太鼓演奏会がありました。
管理人の須田氏は開催を悩まれたようですが松山千春さんの

「知恵がある奴は知恵を出そう.力がある奴は力をだそう.
金がある奴は金を出そう.
『自分は何にも出せないよ・・』っていう奴は元気出せ.」

と言った言葉を聞かれて開催を決意されたそうです。


和太鼓の全身ひ響き渡るような力強い演奏を聞きながら、今を大切に精一杯生きようと思いました。

自分ができる事はまだまだある
立ち止まる事なく前へ進もう
09:18  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.18 (Fri)

今日の天然酵母パン


レーズン酵母 ベーグル2種類、バリバリチーズバケット、シナモンフルーツカンパーニュ ラム酒風味です。

フルーツカンパーニュには自家製夏みかんピール、クランベリー、レーズンをラム酒漬けにしたものを入れました。
焼き上がりが凄くいい香り!

クリームチーズ塗って食べたい

お腹すいた。。
09:15  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.17 (Thu)

あまおうパフェ


土曜日までのあまおうパフェ。
あまおうがあまりにいいお値段で半泣きの相方(笑)
まぁまぁ今週だけだから~~

今日は3組の方にお召し上がり頂きました
ありがとうございます

甘酸っぱい誘惑。。
15:22  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.17 (Thu)

かわいい


寒いけど春はそこまで

今日はチンゲンサイ菜の花リゾットです
10:19  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.17 (Thu)

今日の3種類


酒粕バケット、レーズン酵母クリームチーズくるみベーグル、軽いバケットです


地震のニュースで心がいたく、楽しい事に罪悪感を感じてしまう重い日々。
こんな時こそ笑顔を大事にしなければ…

今週も頑張ります!
08:31  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.15 (Tue)

自分にできる事から

hachiのブログにもアップしていますが・・・


大災害が起こってしまいました。

TVに映る、すさまじい様子を見ながら、
自分に出来ることは何か、考えていました。


募金・・・悲しいけど、額が少なすぎる。
ボランティア・・・現実的には、行くことは無理。


今、私に出来ること。
なんだろう・・・。


直接募金するには、小額だけど、
そのお金で材料を仕入れて、何かを焼いて、
その売り上げを全額募金すれば、何倍ものお金が集まるはず!

と、相方と二人考えを共にして今週から始めることになりました

お客様にご協力頂いて、
少しでも復興への力になりたいと思います
よろしくお願いします


昨日、今日OPENのDaysさんでもお客様から募金が集まり
明日振込に行くと言われてました
一人一人の小さな力が、たくさんの方の支えになると信じて。



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20:52  |  つぶやき  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.13 (Sun)

地震と開催…




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明日、あさって月2回OPENのDaysさんに委託販売させて頂きます
東日本大地震があり、OPENをかなり悩まれたようですが
開催されるようです

*****Days open*****

3月14(月)、15(火)
10時半~15時
山陽小野田市東高泊1401-18 
0836-83-9878
Days ブログ


天然酵母パンも販売します

今回の売り上げの一部は、被災地の方々への支援金に寄付させていただきたいと
思っております。
一日も早く復旧が進みますように…



*********来週のお知らせ******************

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photo by ミントblue

来週の限定デザートのお知らせです♪
来週はなんと~!

春ですねおデザ。
「あまおうのパフェ」
予定しています♪
苺がいっぱい乗ったパフェって魅力ですよねぇ
もちろんアイスクリームもこだわりの自家製アイスですよぉ~!

お値段はお好きな温かいお飲み物とセットで850円?だったかな?笑

昨年夏もご好評いただいたこだわりパフェ~。
春バージョンで登場で~す!

来週限定!ですよ~!

絶対おすすめで~す!

2時からのカフェタイムで召し上がっていただけます!
あたしが言うのもなんですが。笑
2時からのビーズマフィンは超穴場~。笑
ぽかぽかあったかの~んびりおしゃべりできます♪

お時間の許す限り長居もオッケー。
お友達との久々のお茶~なんてときにはぜひコチラを選んで欲しい~!
くつろいでいただけるとおもいま~す。

by ホール長
 

ご予約おまちしていま~す!!

ビーズマフィンカフェ  0836-35-5515



登録しております。
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13:32  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.12 (Sat)

今日の3種類



レーズン酵母 シンプルカンパーニュ、酒粕酵母 くるみカンパーニュ、バケット

今日のバケットもなんともいい出来!(自画自賛かよっ(笑)

カンパーニュのクープも開いたし、ますますパン焼きが楽しい今日この頃です♪

「美味しい」と言ってもらえる幸せを噛み締めてます。
お店始めた頃みたい。初心に返るなぁ~~
感謝、感謝。
08:52  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.11 (Fri)

今日の3種類



レーズン酵母 チョコアーモンドカンパーニュ、いちぢくくるみライ麦パン、定番 酒粕酵母バケット


今日のバケットは1番の焼き上がり!
4本のクープがシャープにエッジがたった!
わーい!いいことありそ~(笑)
08:42  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.10 (Thu)

デザートとジャム。

itigo01.jpg
photo by ミントblue

来週の限定デザートのお知らせです♪
来週はなんと~!

春ですねおデザ。
「あまおうのパフェ」
予定しています♪
苺がいっぱい乗ったパフェって魅力ですよねぇ
もちろんアイスクリームもこだわりの自家製アイスですよぉ~!

お値段はお好きな温かいお飲み物とセットで850円?だったかな?笑

昨年夏もご好評いただいたこだわりパフェ~。
春バージョンで登場で~す!

来週限定!ですよ~!

絶対おすすめで~す!

2時からのカフェタイムで召し上がっていただけます!
あたしが言うのもなんですが。笑
2時からのビーズマフィンは超穴場~。笑
ぽかぽかあったかの~んびりおしゃべりできます♪

お時間の許す限り長居もオッケー。
お友達との久々のお茶~なんてときにはぜひコチラを選んで欲しい~!
くつろいでいただけるとおもいま~す。

by ホール長
 

ご予約おまちしていま~す!!

ビーズマフィンカフェ  0836-35-5515


今週のランチは知る人ぞ知る
「西村さんちのおいしいシイタケ」と白菜丼です
あと菜の花のチヂミやおやさいのあんかけなど。。。

そしてデザートはスコーンとホワイトチョコチーズケーキです


やる気スイッチの相方は今日も妄想にふける
チョコくるみカンパにはマーマレード
夏みかんのカンパにはミルクチョコジャム・・・

そして明日は私リクエストの「アーモンドみるくジャム」を作ってくれるらしい!!
うきゃあ たのしみぃ!!!

上手くいけば販売用もできるかもです(笑)
ご期待ください(*^_^*)



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23:58  |  かふぇ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.10 (Thu)

今日の3種類


酒粕酵母バケット、ホシノ酵母のレーズン食パン、レーズン酵母のくるみとチーズのカンパーニュです。

食パンにはレーズン鬼入れ(笑)水分量の多いカンパーニュはもちもちタイプです(*^_^*)
08:33  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.09 (Wed)

パリパリ細め


1日1本、酒粕バケット(笑)
毎日焼きはじめて2週間が経ちました。
今日は細めクープは4本。綺麗に開いた!るるーん

地味に販売始めた酒粕バケットはチーズのような香ばしさがいい!とご好評頂いて嬉しくて木にも登る勢いです(笑)

明日も焼くぞ~~
08:36  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2011.03.08 (Tue)

武夷岩茶にはフォンダンショコラ


力強い武夷岩茶には強めのチョコレート菓子も合う

今日のフォンダン、とろけ具合もなかなか(^^ゞ


中国茶、奥が深いです。
11:38  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.08 (Tue)

中国茶会




昨日、今日は林太太茶館の林先生をお迎えしての中国茶会。
いつものビーズマフィンらしからぬ素敵さ(笑)
桃の節句です

あぁ、素敵。
あぁ、美味しい。

中国茶の美味しさを教えてくれた林先生に感謝(*^_^*)
10:13  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.07 (Mon)

カンパーニュ練習中


バケットは少しだけどコツがわかった気がする。
今の課題はカンパーニュ。水分多めにするとナマコになってクープが開かない。
でもみずみずしいふんわりしたカンパにしたい。
その水分量を見つけるまで焼く(笑)


今週はパンのご注文頂いた!嬉しい(T-T)
くるみとチーズのカンパーニュがおいしく、カッコよく焼けるまで修業じゃ~
11:28  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2011.03.05 (Sat)

英国式アフタヌーンティー




やる気伝染中~(笑)
私がパンにやる気を出したら、相方はジャム作りに火がついて

美味しいジャムには本格スコーン。(ガオーっていいそうな2枚目の写真スコーン)
ちゃんといれたミルクティーを添えて。
夢見心地。

3枚目はホワイトチョコのチーズケーキ。
お砂糖がほとんど入ってないトロトロの食感
久しぶりのヒット!と豪語するだけのお味ですわ
美味しい~

14時からのカフェタイム。
ゆっくり、まったり、くつろぎ時間いかがですか?
15:50  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.05 (Sat)

今日の2種類


酒粕バケット、クランベリーとくるみのカンパーニュ。
ミイラカンパーニュ、焼くのが楽しいo(^-^)oパリパリバケット、今日のクープはなかなかよろしい!
08:52  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(3)

2011.03.04 (Fri)

マジスコーン


焼く前

明日のカフェタイム、久しぶりの相方スコーンが登場します
しかも生クリーム入りのリッチバージョン(ふがー!)

これに出来立てのとっておきジャム。
え~ジャムぅって思ったそこのアナタ!
美味しいマーマレード食べた事ありますかい?
感動モノですよ~(*^_^*)
18:11  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2011.03.04 (Fri)

今日の3種類


チョコくるみカンパーニュ、レーズン酵母ちびバケット、酒粕酵母のバケットです。

私自身固い、すっぱい本格的ルバァンが苦手(T-T)
なのでフレッシュな酵母を使い、食べやすいパンになっています。

天然酵母ならではのもっちりした食感と粉がもつ自然の甘味を感じて頂けると嬉しいでっす(*^_^*)


08:05  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.03 (Thu)

ザクザクポリポリ


今週発売!
オートミールチョコチップとWごまスティック。

オートミールはザクザク。ごまスティックはポリポリ。
あったかい飲み物と一緒に食感を楽しんで欲しいなぁ~


16:29  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.03.03 (Thu)

今週のランチ


何故か大人気だった大根唐揚げ。あとW豆腐のキャベツおやきもキャベツの甘味が引き立って美味しかったみたいです。

大豆黒ゴマ生姜ごはんもハマルお味(*^_^*)
イソフラボンラブ♪
16:21  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)
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