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2011.05.27 (Fri)

シンプルバケット



加水70%のバケット。
やっぱり難しい。68%ならうまく焼けるのになぁ


焼く前の画像が見たいと言われたので載せてみた。
焼きたてはバリバリ音を立て、香りいいけど今日のクープは納得いかない(T-T)


昨日「ちょっとパン熱下がってきた…」と言うとみんなに叱られました。
酵母部は!って
まったくだぁ~(笑)


低い所で満足してはダメだ。もっと先があるはず

まずは新しい本買ってみたり(笑)
今月の料理通信はかなりテンションあがります!


土曜のハノ市はタルティーヌかなぁ
あ やっぱりバケットもっとがんばろ(単純)
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08:39  |  ごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(1)

Comment

ハガさんのバケット大好きなので、これからもずーっとパン作り、続けてほしいですーーー☆
相変わらず研究熱心なので、ホント、頭が下がります。。。
いつも美味しいパンは、努力の上の賜物ですね♪
楽しみながらガンバッテください^^*
おかみ |  2011.05.27(金) 11:30 | URL |  【編集】

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